Manchmal kann ich ganz schön naiv sein. Das ist mir am Donnerstag mal wieder bewusst geworden, als ich mit einer Freundin beim Mittagessen im Vapiano saß. "Du machst einen Truthahn?", sagte meine Freundin. "Ganz schön mutig. Hoffentlich macht er nicht Puff wenn Du ihn anschneidest, wie in den ganzen Filmen." Daran hatte ich überhaupt nicht gedacht. Es kam noch "schlimmer" als mir mein Kollege auf meine Frage hin, ob er schon einmal eine Gans gemacht hätte, was von einem Garthermometer und Kerntemperaturen erzählte. "Ich bin ja so was von naiv", dachte ich in dem Moment nur. Dafür bin ich jetzt um so stolzer. Wie meine Mum gesagt hat "Jetzt kannst Du kochen, obwohl Du nur backen wolltest". Kleine Anmerkung der Redaktion: Der Truthahn kam aus dem Ofen, daher gruppiere ich ihn persönlich jetzt auch unter "backen" ein. Da der Truthahn uns so wahnsinnig gut gelungen ist, habe ich beschlossen Euch hier ein paar Fool-Proof-Lessons-Learned mitzugeben, damit Ihr genauso naiv an die Sache herangehen könnt, wie ich *lach*.

Kleidung zu verschenken ist schwierig. Sie muss gefallen und passen und das Material muss verträglich sein. Der Klassiker ist ja die Unterwäsche an Weihnachten. Ich persönlich finde das ganz schrecklich. Klischéehafter geht es für mich kaum.

Ich bin mir nicht sicher wann es passiert ist. Vielleicht war es als ich als Teenie die Sommer an der italienischen Adria verbrachte. Vielleicht fing es auch erst während meines Studiums in Maastricht an. Da war alles so nah dran. Irgendwann habe ich mich jedenfalls angesteckt. Angesteckt mit dem Reisefieber. Es schleicht sich so an. Ganz plötzlich - ehe man sich versieht - beschäftigt man sich nur noch mit dem nächsten möglichen Reiseziel. So verbrachte ich kürzlich einen sonnigen Sonntag in Paris. Seid gewarnt: Es besteht akute Ansteckungsgefahr.

Manchmal entdeckt man so kleine Beauty-Highlights die man gern teilen möchte. Ich finde so etwas eignet sich mit einer hübschen Verpackung perfekt als kleine Aufmerksamkeit zu Weihnachten. Ich habe zum Beispiel letztes Jahr einer guten Freundin einen der P2 Volume Gloss Nagellacke geschenkt.

Ich habe ja seit einiger Zeit meinen Lieblingsmacarons "Dealer" gefunden. Ich habe hier auch schon mehrfach *klick*, *klick* und *klick* von Arielle's Macarons *klick* geschwärmt. Arielle bleibt auch weiter hin mein "go to" Macarons Dealer im Westteil der Stadt. Aber, und jetzt kommt's: Ich habe eine neue Empfehlung für Euch für Mitte: Das Du Bonheur *klick*.



Dabei handelt es sich um ein kleines feines Café bzw. eine Konditorei in der Brunnenstraße - gerade noch fußläufig vom Hackeschen Markt. Es ist allerliebst eingerichtet und besticht durch eine sonnige Terrasse zum Hipsters bestaunen. Übrigens Du Bonheur wird von der Pierre Hermé-Schülerin Anna Plagens betrieben.


Nun aber zum Wesentlichen: den Macarons.


Wir hatten Vanille (als Vergleichsgeschmacksrichtung bestens geeignet), Kokos und Himbeer direkt auf die Hand. Himbeer war ein Traum. Feste Schale, dennoch weich und mega fruchtig. Der Knaller. Vanille war perfekt. Natürlich im Geschmack ohne sahnige Füllung mit einer tollen schwarz gepunkten Vanillecreme. Kokos war leider etwas zu zart im Geschmack und dadurch von der schweren Schokocreme dominiert.


Wie ich gerade feststelle, kommt die Berliner Tageszeitung Der Tagesspiegel beim Macarons Test zu einer ähnlichen Bewertung "der leichte Geleekern in der Himbeervariante entfaltet noch mehr aromatische Länge. Und wer die Vorzüge echter Vanille wieder einmal erleben will, dessen von Vanillin verzerrten Erinnerungen werden von einer Intensität übertroffen, die Macarons zu jenem exzentrischen Genuss macht, für den sie ja erdacht wurden."


Wenn Eure Bäuche noch nicht voll sind vom süßen Gold, könnt Ihr ums Eck noch zu Princess Cheesecake schauen.

Du Bonheur macht heute übrigens den Auftakt zu einer neuen Reihe auf "Angel of Berlin". Bislang kam das "Berlin" hier etwas kurz. In Zukunft zeige ich Euch unter dieser Kategorie meine Lieblingsplätze in Berlin. Das ist eine ganz persönliche Einschätzung und hat nichts mit besonders biologisch oder sonstigen Kriterien zu tun. Vielmehr empfehle ich Euch hier, wo ich gern hin gehe, so wie ich es meinen Freunden auch empfehlen würde.

Schon steht sie wieder um die Ecke: die Adventszeit. Mit großen Schritten nähert sich Weihnachten und das Jahresende. Klar, es ist erst Anfang November, aber wer jetzt gut plant, kann nachher die letzten Wochen des Jahres stressfrei genießen. Neben den ganzen Weihnachtsfeiern ist es da ja eh schon stressig genug.